คุกกี้บิดเกลียวสอดไส้แยม

คุกกี้ชอร์ตเบรดนั้นอร่อยอยู่แล้วและทำง่าย และด้วยจินตนาการเล็กน้อย คุณก็สามารถเปลี่ยนแป้งให้กลายเป็น "โคมไฟ" บิดเกลียวสวยงามสำหรับเทศกาลต่างๆ ที่เติมแยมสีสันสดใสเข้าไปได้อย่างง่ายดาย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย เติมน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 2:

เทนมและเนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ร่อนส่วนผสมของแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และวานิลลาลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 4:

นวดแป้งด้วยมือ ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

โรยแป้งลงบนแป้งโด แล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 6:

ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 7:

ทำการตัดขวางหลายๆ ครั้งบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอัน โดยตัดลงไปประมาณสองในสามของความยาวทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 8:

วางแยมแอปเปิลข้นประมาณหนึ่งช้อนชาลงบนส่วนที่ไม่ได้ตัดของคุกกี้แต่ละชิ้น แล้วม้วนคุกกี้ให้เป็นทรงกระบอกเฉียงๆ

ขั้นตอนที่ 9:

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 10:

โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนคุกกี้แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หลังจากรีดแป้งแล้ว ให้ตัดขอบออกเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สมบูรณ์แบบ

แยมแอปเปิลสำหรับไส้ต้องข้น มิฉะนั้นจะไหลออกมาจากรอยผ่า

แทนที่จะใช้แยม คุณสามารถใช้ครีมช็อกโกแลตผสมกับถั่วเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ข้นขึ้น หรือจะใช้แอปเปิ้ลขูดผสมกับมะนาวและอบเชยก็ได้เช่นกัน

ดูเพิ่มเติม: สูตรขนมหวาน