ชาชลิกในน้ำทับทิม
5 ชั่วโมง
164.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 11.0 กรัม
ไขมัน: 4.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 5.0 กรัม
ที่มาของสูตรอาหาร
ชาชลิกเป็นอาหารที่มี "กลิ่นอายแบบตะวันออก" และในแถบนั้นเอง คุณจะพบส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหมักชาชลิก นั่นก็คือน้ำทับทิม ชาชลิกที่ปรุงในน้ำทับทิมจะนุ่มมาก เพราะเส้นใยของเนื้อจะอ่อนตัวลงด้วยความเป็นกรดของน้ำทับทิม ชาชลิกจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่อร่อยลงตัว และมีสีสันสวยงามที่ละลายในปาก!
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
เนื้อหมู
-
หัวหอม
-
น้ำทับทิม
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
น้ำตาล
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ไม้เสียบ
- บาร์บีคิว
- ภาชนะที่มีฝาปิด
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ ใส่ลงในภาชนะทรงลึก แล้วนวดให้เข้ากันด้วยมือเพื่อให้หัวหอมคายน้ำออกมาเยอะๆ
ขั้นตอนที่ 2:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงไปรวมกับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3:
เติมน้ำตาล เกลือ พริกไทย และน้ำทับทิมลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4:
วางของหนักทับไว้ แล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5:
นำเนื้อเสียบไม้แล้วย่างตามปกติ
เคล็ดลับการทำอาหาร
ใช้น้ำทับทิมคั้นสดเท่านั้น
เมื่อผสมเนื้อกับน้ำหมัก ให้ถูให้ทั่วด้วยมือ
ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ
