เนยถั่วลิสงที่ไม่ผสมน้ำมัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หากซื้อถั่วลิสงในปริมาณมาก ควรล้างด้วยน้ำให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2:

นำถั่วลิสงใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 3:

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ถั่วลิสงลงไป คั่วประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4:

นำถั่วลิสงออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ถั่วลิสงลงในถุงแล้วบดเพื่อเอาเปลือกออก อย่าบดแรงเกินไป มิฉะนั้นถั่วลิสงจะแตก

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่น และค่อยๆ ปั่นอย่างช้าๆ โดยไม่ต้องรีบร้อน จนกว่าจะได้ความละเอียดตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 7:

นำเนยถั่วลิสงที่เตรียมไว้ใส่ลงในขวดโหล

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณต้องการเติมน้ำพริกให้เต็มขวด คุณจะต้องใช้ถั่วลิสงมากกว่าปริมาณที่ขวดจุได้ประมาณ 1.5-2 เท่า

การทอดในกระทะจะทำให้ถั่วลิสงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น แต่ระวังอย่าทอดนานเกินไป มิเช่นนั้นเนื้อถั่วลิสงจะขม

หลังจากคั่วแล้ว ต้องปล่อยให้ถั่วลิสงเย็นลงเพื่อให้เปลือกหลุดออกได้ง่ายเมื่อใช้มือถู

หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำตาล เกลือ หรือผลไม้แห้งลงในน้ำพริกได้

คุณสามารถเก็บน้ำพริกไว้ได้หลายสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง หากต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น ให้นำไปแช่ตู้เย็น