อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดงเสิร์ฟบนบิสกิตชีส

ปลาเนื้อแดงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงทุกประเภท รวมถึงวันหยุดฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ต้องใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่ากับความพยายาม บิสกิตชีส ครีมชีสนุ่มๆ และปลาที่มีกลิ่นหอม ผสานรสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดชีสให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เกลือ สมุนไพรโพรวองซ์ พริกป่น กระเทียมแห้ง แป้ง นม แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

นวดแป้งในชามด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 5:

นำแป้งมาประกบระหว่างกระดาษสองแผ่น แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 7-10 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 6:

ตัดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สม่ำเสมอ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ

ขั้นตอนที่ 7:

วางคุกกี้บนแผ่นรองอบเทฟลอน แล้วอบประมาณ 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 8:

ใช้ถุงบีบครีม บีบครีมชีสเป็นรูปดอกกุหลาบลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 9:

หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนชีส โรยหน้าด้วยผักชีและงา

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับส่วนผสมของแป้ง ให้หั่นเนยที่อุณหภูมิห้องเป็นก้อนเล็กๆ

ใช้หัวบีบรูปดาวกับถุงบีบครีม

คุณสามารถใช้เมล็ดงาขาวและงาดำในการตกแต่ง หรือจะใช้เพียงใบผักชีก็ได้