ซอสพิซซ่าสีขาว

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 160 กรัมลงในชาม ซึ่งจะใช้เป็นส่วนประกอบหลักของซอส

ขั้นตอนที่ 2:

เติมครีมลงในครีมชีส

ขั้นตอนที่ 3:

เติมซีอิ๊ว 1 ช้อนชาลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน โดยใช้ช้อนหรือเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 5:

ทาซอสพิซซ่าที่ได้ให้ทั่วแผ่นแป้งที่รีดแล้ว จากนั้นใส่หน้าพิซซ่าที่เหลือ เช่น ชีส ผัก หรือเห็ด

เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้ครีมชีสที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ซอสเนียนและไม่มีก้อน

อย่าใช้ซีอิ๊วแทนซอสชนิดอื่น เพราะซีอิ๊วจะเพิ่มรสชาติและความเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอสพิซซ่าสีขาว

ก่อนนำซอสพิซซ่าสีขาวไปใช้ ควรทิ้งไว้สักพักเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดียิ่งขึ้น

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพิซซ่าหน้าอาหารทะเลหรือเห็ด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติที่ละมุนละไมของซอส

ซอสที่ปรุงเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ในภาชนะที่ปิดสนิท

เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมชีสพาร์เมซานเล็กน้อยลงในซอส ซึ่งจะทำให้ซอสมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น