แพนเค้กสตรอว์เบอร์รี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใช้ตะกร้อมือตีไข่ นม น้ำมันพืช และน้ำผึ้งในชามเบาๆ

ขั้นตอนที่ 2:

ร่อนแป้งลงในส่วนผสมโดยตรงแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

เติมสีผสมอาหาร 2 หยดลงในส่วนผสม แล้วคนจนสีกระจายทั่วถึง จนแป้งมีสีชมพู

ขั้นตอนที่ 5:

เทส่วนผสมลงในถุงแล้วบีบไล่อากาศออกให้หมด

ขั้นตอนที่ 6:

ผูกหรือหนีบปากถุง โดยเว้นมุมด้านล่างไว้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7:

เด็ดก้านออกจากสตรอว์เบอร์รี

ขั้นตอนที่ 8:

หั่นผลเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นสองส่วนตามยาว

ขั้นตอนที่ 9:

ใช้พิมพ์คุกกี้รูปหัวใจตัดผลเบอร์รี่แต่ละครึ่งลูก สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ต้องมีขนาดใหญ่กว่าพิมพ์คุกกี้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10:

หลังจากตัดมุมถุงแป้งแล้ว ให้กดแป้งเป็นแผ่นเล็กๆ ลงบนกระทะที่ร้อนแล้ว

ขั้นตอนที่ 11:

ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้านโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

ขั้นตอนที่ 12:

นำแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วมาวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ละ 4-5 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 13:

ใช้ไม้จิ้มฟันที่เสียบสตรอว์เบอร์รีรูปหัวใจเจาะสตรอว์เบอร์รีแต่ละกอง

เคล็ดลับการทำอาหาร

แทนที่จะใช้ถุงสำหรับทำแพนเค้ก คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหารได้

นำแพนเค้กไปตั้งไฟอ่อนๆ ทั้งสองด้าน จนกระทั่งผิวหน้าเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้แพนเค้กยังคงมีสีชมพูอยู่ คุณสามารถปูแผ่นกระดาษไขที่ตัดเป็นรูปทรงเดียวกับกระทะไว้ก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ

ตกแต่งแพนเค้กด้วยใบสะระแหน่หรือใบโหระพา แล้วเสิร์ฟด้วยความรัก