ทำพิซซ่าด่วนในไมโครเวฟภายใน 5 นาที
ที่มาของสูตรอาหาร
สูตรพิซซ่าไมโครเวฟนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้าน เพราะเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องใช้เตาอบ ต่างจากพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้เวลาเตรียมและอบในเตาอบพิเศษ วิธีนี้ช่วยให้คุณทำพิซซ่าแสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 5 นาที สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาและต้องการเตรียมอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยาก วิธีการทำพิซซ่าแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักเรียน คนทำงาน และครอบครัวที่มีเด็กๆ ที่กำลังมองหาอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วน ด้วยการใช้ไมโครเวฟซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน สูตรนี้จึงกลายเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยมในบล็อกอาหารสมัยใหม่
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
สำหรับการทดสอบ:
-
แป้ง
-
น้ำ
-
น้ำมันพืช
-
เกลือ
สำหรับไส้:
-
ซอสมะเขือเทศ
-
ไส้กรอกซาลามี
-
มะเขือเทศ
-
หัวหอม
-
มะกอกไร้เมล็ด
-
ชีสแข็ง
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- สะบัก
- ที่ขูด
- ถ้วย
- ชามทรงลึก
- รูปทรงแก้ว
- เตาไมโครเวฟ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 2:
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และหั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 3:
หั่นมะกอกดำเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4:
ในชามก้นลึก ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลาง แล้วค่อยๆ เทน้ำลงไปทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 5:
นวดจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น ถ้าเหนียวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6:
คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งให้มีความหนา 5 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 7:
วางแผ่นแป้งลงในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ โดยทาด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกก่อน
ขั้นตอนที่ 8:
ใช้ส้อมจิ้มหลายๆ จุด แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 6 นาที
ขั้นตอนที่ 9:
ทาฐานด้วยซอสมะเขือเทศ โดยเว้นขอบไว้ 1-1.5 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 10:
กระจายซาลามี่ มะเขือเทศหั่นแผ่น และหัวหอมให้ทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 11:
โรยหน้าด้วยชีสขูดให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 12:
วางมะกอกหั่นบางๆ ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 13:
นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที จนกว่าชีสจะละลาย
ขั้นตอนที่ 14:
พักพิซซ่าไว้ 2-3 นาที โรยด้วยสมุนไพร แล้วหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟได้เลย
เคล็ดลับการทำอาหาร
ก่อนอบ ให้ทาถาดพิซซ่าด้วยน้ำมันพืชบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดถาด
อย่าใส่หน้าพิซซ่ามากเกินไป มิเช่นนั้นพิซซ่าอาจอบไม่สุกทั่วถึง
ใช้ภาชนะแก้วเพื่อการกระจายความร้อนที่ดีขึ้นและการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ
เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมสมุนไพรแห้งแบบอิตาเลียนเล็กน้อยลงในซอสมะเขือเทศ
อย่าทิ้งพิซซ่าไว้ในไมโครเวฟนานเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแห้ง
