ออมเล็ตเดนเวอร์
ที่มาของสูตรอาหาร
ชื่อของไข่เจียวอเมริกันจานใหญ่จานนี้มีความเกี่ยวข้องกับเมืองเดนเวอร์ รัฐโคโลราโด และตามตำนานเล่าว่ามีต้นกำเนิดย้อนไปถึงยุคคาวบอยตะวันตก บางครั้งไข่เจียวจานนี้ก็ถูกเรียกว่า "ไข่เจียวตะวันตก" เฉยๆ ไข่เจียวจานใหญ่ที่ใส่แฮม ชีส และผักนี้ สามารถเลี้ยงคนเลี้ยงวัวหรือคนงานเหมืองทองได้ทั้งกลุ่มเลยทีเดียว
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
ไข่
-
ครีม
-
แฮม
-
ชีสพาร์เมซาน
-
พริกหวาน
-
หัวหอม
-
เนย
-
เกลือ
-
พริกไทยดำป่น
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ชาม
- สะบัก
- จานอบ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและพริกไทย เติมนม แล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2:
สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3:
สับพริกหวานและแฮมให้ละเอียด ขูดชีสด้วยที่ขูดชีสแบบหยาบ แล้วใส่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4:
ทาเนยในถาดอบ แล้วเทส่วนผสมไข่เจียวลงไป
ขั้นตอนที่ 5:
อบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 6:
เสิร์ฟโดยโรยด้วยผักชีฝรั่ง
เคล็ดลับการทำอาหาร
สับส่วนผสมให้ละเอียดและมีขนาดใกล้เคียงกัน เพื่อให้กระจายตัวอย่างทั่วถึงในส่วนผสมไข่และนม
สำหรับการทำไข่เจียว กระทะสี่เหลี่ยมขนาด 22x22 เซนติเมตรเหมาะสมที่สุด
เสิร์ฟไข่เจียวขณะร้อน
