ไข่เจียวสเปนใส่มันฝรั่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2:

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งขนาดเล็ก 5 หัวเป็นครึ่งซีก ใส่ลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลางถึงสูง

ขั้นตอนที่ 4:

ตอกไข่ 6 ฟองลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

ตักมันฝรั่งจากกระทะใส่ลงในชามที่มีไข่ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ปิดชามด้วยจานแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7:

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ผสมมันฝรั่งกับไข่อีกครั้ง แล้วใส่ส่วนผสมลงในกระทะ ผัดด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 8:

ลดไฟลงและปรุงต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 9:

ปิดกระทะด้วยจาน พลิกไข่เจียวกลับด้าน แล้วนำกลับไปใส่ในกระทะอีกครั้ง และปรุงต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 10:

จัดวางไข่เจียวลงบนจานแล้วเสิร์ฟ