สครับมอลโดวาใส่ชีสเฟต้า

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

วางกระทะบนเตาและใส่น้ำมันพืชลงไปให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและสับกระเทียม 3 กลีบ ใส่กระเทียมลงในกระทะ ผัดประมาณ 30 วินาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3:

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยช้อนจนไข่แดงและไข่ขาวผสมเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 4:

เติมนมลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

เทใส่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6:

ผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที แล้วใส่พริกป่นลงไป

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นชีสเฟต้าเป็นชิ้นๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะที่มีไข่

ขั้นตอนที่ 8:

ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 9:

เปิดฝาแล้วโรยด้วยผักชีลาวและผักชีลาวสับ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณใช้ชีสเฟต้าที่มีรสเค็มมาก อย่าเติมเกลือจนกว่าจะปรุงเสร็จและชิมดูก่อน

การขูดชีสเฟต้าจะง่ายกว่าการหั่น เพราะจะทำให้กระจายชีสได้ทั่วถึงในไข่เจียวได้ง่ายกว่า