ซุปไก่โฮมเมด

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมส่วนผสมไข่ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อยและแป้งเซโมลินา แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 3:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมจนใส แล้วใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป และต้มประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ผักที่ผัดแล้วและไก่ฉีกลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในซุปที่กำลังเดือด คนด้วยช้อนจนไข่จับตัวเป็นเกล็ดนุ่มๆ

ขั้นตอนที่ 7:

ต้มซุปต่ออีก 5 นาที ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ชาม และตกแต่งด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับการทำอาหาร:

หากต้องการรสชาติที่ละมุนยิ่งขึ้น ให้เติมครีมหรือนมลงไปเล็กน้อย

ใช้ผักสด จะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารดีขึ้น