มันฝรั่งทอดไส้เนื้อในแป้ง
มันฝรั่งทอดไส้เนื้อในแป้ง
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด มันฝรั่งทอดไส้เนื้อในแป้ง

มันฝรั่งทอดไส้เนื้อในแป้ง

ภาพประกอบเมนู: ลูกมันฝรั่งสอดไส้เนื้อวัวห่อแป้ง
1 ชั่วโมง 30 นาที
167.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 9.0 กรัม
ไขมัน: 11.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 9.0 กรัม

ที่มาของสูตรอาหาร

มันฝรั่งอบสอดไส้เนื้อเหล่านี้มักทำรับประทานกันในประเทศอาหรับในช่วงเดือนรอมฎอน ซึ่งเป็นเดือนศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวมุสลิมถือศีลอด ในเดือนนี้ อาหารมื้อแรกของวันจะรับประทานหลังพระอาทิตย์ตกดิน หลังจากอดอาหารมาทั้งวัน อาหารมื้อหนักๆ จะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องเป็นพิเศษ

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • น้ำนม
  • กระเทียม
  • หัวหอม
  • มันฝรั่ง
  • น้ำมันมะกอก
  • ปาปริก้า
  • พริกไทย
  • ออริกาโน
  • เนื้อบด
  • ผงพริก
  • ผงยี่หร่า
  • มะเขือเทศบด
  • มอสซาเรลล่าขูด
  • เกลือ

แป้งโด

  • เนย
  • เกลือ
  • แป้ง
  • น้ำนม
  • พริกไทย
  • ออริกาโน

การโรย

  • มอสซาเรลล่าขูด
  • ออริกาโน
  • พริกป่น

อุปกรณ์ครัว

  • ชาม
  • ปัด
  • ฝา
  • กระทะ
  • ที่ขูด
  • จานอบ
  • ฟิล์มถนอมอาหาร

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

มันฝรั่งบดห่อเนื้อในแป้ง - ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 2 ใส่กระเทียมบดและหัวหอมสับละเอียดลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนื้อวัวบดลงไปผัดจนกว่าเนื้อวัวบดจะเปลี่ยนสี

ขั้นตอนที่ 4:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 4 ปิดฝาและปรุงต่ออีก 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 5 ใส่ซอสมะเขือเทศบด เกลือ 1 ช้อนชา พริกป่นและยี่หร่าอย่างละ 1 ช้อนชา พริกไทยดำครึ่งช้อนชา ปาปริก้าและออริกาโนอย่างละ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 6:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 6 ต้มมันฝรั่งให้สุก แล้วขูดเป็นฝอยใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 7:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสโมซซาเรลล่าแล้วใส่ลงไปในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 8 ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ออริกาโนครึ่งช้อนชา นม 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 9 ปูแผ่นฟิล์มถนอมอาหารลงในชามขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 10:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 10 ใส่มันฝรั่งบดลงในชามแล้วกดให้เป็นรูปทรงของชาม โดยทำเป็นหลุมตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 11:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 11 ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในช่องท้องของสัตว์

ขั้นตอนที่ 12:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 12 คลุมลูกมันฝรั่งด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร

ขั้นตอนที่ 13:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 13 ปั้นส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนกลม แล้ววางลงในถาดอบ

ขั้นตอนที่ 14:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 14 ในกระทะสะอาด ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไปละลาย ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วผัดประมาณ 1 นาที

ขั้นตอนที่ 15:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 15 เติมนมหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 16:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 16 ใส่เกลือ พริกไทย และออริกาโน อย่างละหนึ่งในสี่ช้อนชา คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 17:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 17 เทส่วนผสมแป้งลงบนลูกมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 18:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 18 โรยชีสโมซซาเรลล่าขูด ออริกาโน และพริกป่นลงบนก้อนแป้งและตัวแป้ง

ขั้นตอนที่ 19:

มันฝรั่งบดห่อเนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 19 นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 20:

มันฝรั่งบดห่อด้วยแป้งสอดไส้เนื้อวัว - ขั้นตอนที่ 20 โรยด้วยผักชีแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใช้เนื้อไก่แทนเนื้อวัวบดได้

นำแป้งไปทอดในกระทะที่ไม่ร้อนจัดเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: มันฝรั่งในซอสนม

มันฝรั่งในซอสนม

1 ชั่วโมง
121.0 กิโลแคลอรี

ลองทำมันฝรั่งนุ่มๆ แสนอร่อยในซอสนมดูสิ จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักก็ได้ การต้มมันฝรั่งนั้นง่ายมาก แต่คุณสามารถต้มหรือทอดมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงธรรมดาๆ หรือจะเปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษก็ได้ ซอสนมรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อยจะเปลี่ยนมันฝรั่งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: เฟรนช์ฟรายส์ชีส

เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส

1 ชั่วโมง
168.0 กิโลแคลอรี

ลองทำมันฝรั่งทอดใส่ไข่และชีสแสนอร่อยดูสิ อร่อยกว่าพิซซ่าอีก!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มันฝรั่งทอดในกระทะ

มันฝรั่งทอดในกระทะ

—
113.0 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งทอด: สูตรทำง่าย ๆ ได้หนังกรอบ เรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งทอดให้สมบูรณ์แบบ—สีเหลืองทอง อร่อย และนุ่มใน—ในไม่กี่ขั้นตอน

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มันฝรั่งอบในซอสครีม

มันฝรั่งอบในซอสครีม

1 ชั่วโมง 15 นาที
147.0 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งอบเนื้อนุ่มในซอสครีมชีสนี้เหมาะสำหรับรับประทานกับครอบครัวและในวันหยุดเทศกาล

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มันฝรั่งอบกรอบ

มันฝรั่งอบกรอบในเตาอบ

1 ชั่วโมง 30 นาที
96.0 กิโลแคลอรี

ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งกลิ่นหอมและรสชาติด้วยมันฝรั่งอบกรอบ! สูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะทำให้ได้มันฝรั่งที่มีเปลือกสีทองกรอบนอกนุ่มใน

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มันฝรั่งทอดกับเห็ดชานเทอเรลในกระทะ

มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชนเทอเรลในกระทะ

1 ชั่วโมง 30 นาที
89.0 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งทอดกับเห็ดแชนเทอเรลและหัวหอม เป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้น เห็ดแชนเทอเรลจะให้รสชาติเห็ดที่เป็นเอกลักษณ์แก่มันฝรั่ง ในขณะที่หัวหอมทอดจะเพิ่มความฉ่ำและความหวานเล็กน้อย สูตรอาหารง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำอบอุ่นกับครอบครัว

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ญ็อกกี้มันฝรั่ง

เกี๊ยวมันฝรั่งญ็อกกี้

45 นาที
158.0 กิโลแคลอรี

ทำญ็อกกี้มันฝรั่งสไตล์อิตาเลียน ผัดในกระทะ สูตรนี้ไม่มีไข่ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: มันฝรั่งบดกับนมและเนย

มันฝรั่งบดกับนมและเนย

1 ชั่วโมง
110.0 กิโลแคลอรี

เตรียมมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา เนื้อสัมผัสเบา นุ่มละมุน และมีรสชาติครีมมี่อ่อนๆ

อ่านเพิ่มเติม

ของหวาน

ซุป

สลัด