มันฝรั่งบดกับนมและเนย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วใส่ลงในหม้อใส่น้ำ ต้มจนสุก

ขั้นตอนที่ 2:

เทน้ำออก แล้ววางกระทะกลับลงบนเตาเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป

ขั้นตอนที่ 3:

บดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งแล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 4:

ขณะที่นวดแป้งอยู่ ให้เติมเนยละลายลงไปทีละน้อย

ขั้นตอนที่ 5:

เทครีมหรือนมที่อุ่นแล้วลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้ามันฝรั่งลูกใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

อย่าใส่เกลือลงในน้ำขณะต้มมันฝรั่ง เพราะจะทำให้มันฝรั่งเละง่าย

ระวังอย่าให้มันฝรั่งไหม้เพราะขาดน้ำ

ขั้นตอนสุดท้าย บดมันฝรั่งโดยใช้การตีแบบตะกร้อเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น