ซุปมันฝรั่งโปแลนด์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับหัวหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป

ขั้นตอนที่ 3:

ผัดหัวหอมในกระทะประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4:

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วและแครอท

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่แครอท ไส้กรอก และมันฝรั่งลงไปในหัวหอม แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

บดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับใบมาจอแรม

ขั้นตอนที่ 9:

คนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 10:

เทน้ำซุปราดลงบนผัก ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทยดำ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

นำซุปไปตั้งไฟจนเดือดแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 12:

ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 13:

ใส่ครีมลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 14:

ปรุงต่ออีก 3 นาทีด้วยไฟอ่อน

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใช้แฮมแทนไส้กรอกได้ แต่ควรระมัดระวังในการเลือกแฮม เพราะแฮมที่นุ่มเกินไปอาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้

คุณสามารถใช้ฮอทดอกหรือไส้กรอกชนิดอื่นแทนไส้กรอกธรรมดาได้ แต่ควรเลือกแบบรมควันจะดีที่สุด

น้ำซุปไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำซุปเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือแม้แต่น้ำซุปผักก็ได้