ซุปบอร์ชเย็นใส่บีทรูทต้ม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ต้มบีทรูทและไข่ให้เดือด แล้วปล่อยให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 2:

สับต้นหอมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 3:

สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงไปรวมกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ขูดบีทรูทต้มสุกด้วยที่ขูดแบบหยาบ แล้วใส่ลงไปรวมกับผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 6:

ขูดแตงกวาด้วยที่ขูดแบบเกาหลีหรือสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7:

สับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่ครีมเปรี้ยว เทเคเฟอร์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

เติมน้ำแร่เย็น น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ตรวจสอบดูว่าซุปบอร์ชเย็นมีรสเค็มและเปรี้ยวพอดีหรือไม่

ควรปล่อยให้ซุปบอร์ชเย็นลงก่อนเสิร์ฟ