แตงกวาดองรสหวานอมเปรี้ยว

หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด แตงกวาดองรสหวานอมเปรี้ยว

แตงกวาดองรสหวานอมเปรี้ยว

3 ชั่วโมง

16.0 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.0 กรัม

ไขมัน: 0.0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 2.0 กรัม

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

เพราะคนหนึ่งสามารถ

แตงกวาสด
ผักชีฝรั่งสด
กระเทียม
ใบวาซาบิ
ใบกระวาน
พริกไทยดำผสม
ถั่วออลสไปซ์
เมล็ดมัสตาร์ด
เกลือ
น้ำตาล
กรดอะซิติก 70%

อุปกรณ์ครัว

มีด
ขวดโหลพร้อมฝาปิด
พาเลท

การถนอมอาหารไว้สำหรับฤดูหนาวมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีสวน แต่แม้แต่ผักที่ซื้อจากร้านค้าก็สามารถถนอมไว้ใช้เมื่อหมดฤดูกาลได้เช่นกัน แตงกวาดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับสลัดในฤดูหนาว และยังทำง่ายอย่างอร่อยอีกด้วย เคล็ดลับอยู่ที่เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

แตงกวาดองรสเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำเย็นราดลงบนแตงกวาแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2:

แตงกวาดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำ 50 มิลลิลิตรลงในขวดแก้วขนาด 1 ลิตรแต่ละขวด แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้เทน้ำทิ้ง

ขั้นตอนที่ 3:

แตงกวาดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 3 สะเด็ดน้ำแตงกวาแล้วตัดส่วนหัวและท้ายออก

ขั้นตอนที่ 4:

แตงกวาดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 4 ใส่ใบวาซาบิสับ 1 ใบ ผักชีฝรั่งสับ 1 อัน ก้านผักชีฝรั่งสับ 1 ก้าน และกระเทียม 5 กลีบ ลงในแต่ละขวดโหล

ขั้นตอนที่ 5:

แตงกวาดองรสเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 5 ใส่แตงกวา 7-8 ลูกลงในแต่ละโหล

ขั้นตอนที่ 6:

ผักดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำเดือดลงในโหลที่บรรจุของแล้วให้เต็มจนถึงขอบ

ขั้นตอนที่ 7:

ผักดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

ผักดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 8 กรองน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงไปในขวดอีกครั้ง ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วจึงเทน้ำออก

ขั้นตอนที่ 9:

แตงกวาดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 9 ใส่ใบกระวาน 1 ใบ, ลูกจันทน์เทศ 2 เม็ด, พริกไทยดำรวม 10 เม็ด, เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพูน และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะพูน ลงในแต่ละโหล

ขั้นตอนที่ 10:

แตงกวาดองรสเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 10 ใส่กรดอะซิติก 1 ช้อนชาครึ่งลงไป

ขั้นตอนที่ 11:

ผักดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 11 เติมน้ำเดือดลงในโถจนเต็ม

ขั้นตอนที่ 12:

ผักดองเปรี้ยวหวาน - ขั้นตอนที่ 12 ปิดฝาให้แน่น คว่ำขวดลง แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าชอบรสเผ็ด ให้ใส่พริกสดลงในแต่ละขวด

เก็บแตงกวาดองไว้ในที่มืด

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

ก้อนซุปผัก

1 ชั่วโมง 30 นาที

88.0 กิโลแคลอรี

อย่าซื้อน้ำซุปผักสำเร็จรูป ทำเองดีกว่า โดยปราศจากสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งสังเคราะห์ และเก็บไว้ใช้ในอนาคต ก้อนซุปแห้งมักเป็นตัวช่วยที่ดีมากเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารในครัว ก้อนซุปสำเร็จรูปหรือแม้แต่ซุปเหลวแบบกระป๋อง มักมีสารเคมีปรุงแต่งมากเกินไป การทำเองจากวัตถุดิบธรรมชาติจะดีกว่ามาก ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม

การเตรียมหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

1 ชั่วโมง

86.0 กิโลแคลอรี

บีทรูทต้มขูดฝอยที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว จะช่วยเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารและเมนูต่างๆ ของคุณได้

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหาร: กิมจิแตงกวาเสียบไม้ ทำง่าย รวดเร็ว

กิมจิแตงกวาเสียบไม้ ทำง่าย ๆ

45 นาที

74.0 กิโลแคลอรี

ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ซับซ้อน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ สิ่งที่คุณต้องใช้ก็แค่แตงกวาธรรมดาๆ เท่านั้น!

อ่านเพิ่มเติม

แตงกวาดองกระป๋อง

3 ชั่วโมง

11.0 กิโลแคลอรี

แตงกวาดองกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง เป็นเครื่องปรุงรสจัดจ้านที่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายชนิด และเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับสลัดที่ได้รับความนิยม การดองแตงกวาด้วยน้ำส้มสายชูมีมาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ การเตรียมแตงกวาดองเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดโหลขนาดเล็กที่จัดเก็บได้ง่าย

อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศดองกระป๋อง

45 นาที

21.0 กิโลแคลอรี

มะเขือเทศดองเนื้อนุ่มเป็นของว่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว อพาร์ตเมนต์ในเมืองขนาดเล็กอาจไม่มีห้องใต้ดินขนาดใหญ่พอที่จะเก็บโหลขนาด 5 ลิตรได้ แต่การเตรียมการในปริมาณมากเช่นนั้นไม่จำเป็นเลย คุณสามารถเลือกมะเขือเทศลูกเล็กๆ มาเก็บไว้เป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้จนถึงฤดูร้อนปีหน้า

อ่านเพิ่มเติม