แตงกวาดองเกลือเล็กน้อยในถุง

มีหลายวิธีในการดองแตงกวา แต่ถ้าคุณไม่ได้ต้องการเก็บไว้ทานในฤดูหนาวและแค่อยากทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับแขก การดองแตงกวาด้วยเกลือเล็กน้อยเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด หากคุณไม่แช่แตงกวาในน้ำเกลือ แต่ใส่แตงกวาลงในถุงพลาสติกที่ผสมเกลือและเครื่องปรุงรส แตงกวาจะดูดซับความเค็มและรสชาติได้อย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตัดหัวท้ายของแตงกวาออก แล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 2:

นำแตงกวาที่หั่นแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกหนาๆ

ขั้นตอนที่ 3:

สับผักชีฝรั่งและกระเทียมด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่พริกหยวกแดงหั่นเป็นวง เกลือ พริกไทยดำ พริกไทยป่น และกานพลูลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

มัดปากถุงให้แน่น เขย่าประมาณ 1-2 นาที แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6:

จัดวางแตงกวาลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใส่สมุนไพรและเครื่องเทศอะไรก็ได้ตามต้องการ

พริกแดงจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับแตงกวาที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย อย่าละเลยการใส่พริกแดง และปรับปริมาณตามความชอบ

หากต้องการให้แตงกวาดูดซับเครื่องปรุงได้ดีขึ้น ให้นำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง