สเต็กไก่สไตล์โปจาร์สกีเป็นเมนูคลาสสิกที่มีส่วนผสมของขนมปังกรอบและเนื้อไก่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

คัตเล็ตโปจาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 1 ตัดขอบขนมปังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 2:

คัตเล็ตโปจาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 2 ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วนำขนมปังไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

คัตเล็ตโปจาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 3 หั่นขนมปังที่เหลือเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในชาม เทนมลงไป แล้วทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

คัตเล็ตโปจาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อไก่ไปบดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำขนมปังที่แช่น้ำไว้ไปบดในเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5:

คัตเล็ตโปซาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 5 ใส่เนื้อบดลงในชาม ใส่เนย เกลือ พริกไทย และครีมข้น ผสมให้เข้ากัน แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 15 นาที นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

คัตเล็ตโปจาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เนย แล้วตั้งไฟให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 7:

คัตเล็ตโปจาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 7 ปั้นเนื้อเป็นแผ่นกลม คลุกเกล็ดขนมปัง วางในกระทะ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน

ขั้นตอนที่ 8:

คัตเล็ตโปซาร์สกีแบบคลาสสิก - ขั้นตอนที่ 8 ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษ วางเนื้อที่หั่นแล้วลงบนกระดาษ และนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที