แพนเค้กเกาหลี (มาซัลจอง)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตอกไข่ใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ตีไข่เบาๆ โดยใช้ตะเกียบ ตะกร้อมือ หรือส้อม

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เกลือลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

สับแครอท หัวหอม ต้นหอม และปูอัดให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในไข่

ขั้นตอนที่ 5:

คนส่วนผสมในชามให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่แป้งลงในชามแล้วผสมจนได้แป้งที่เนียนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 7:

ทาน้ำมันพืชบางๆ ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8:

ตักส่วนผสมลงในกระทะเพื่อทำแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 9:

กดแป้งให้แน่นหลังจากแผ่ออกแล้ว และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรนี้ใช้น้ำมันงา ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพ

อย่าทำแพนเค้กหนาเกินไป และอย่าทอดด้วยไฟแรงเกินไป มิเช่นนั้นแพนเค้กจะไม่สุกทั่วถึงและจะมีเปลือกแข็งเกินไป