ต็อกกัลบีคัตเล็ต

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับหัวหอมและต้นหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

ผสมเนื้อวัวบด เนื้อหมูฉีก และหัวหอมสับลงในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว 3 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา พริกไทยดำ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 4:

ปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นแบนๆ โดยใช้มือโยนไปมา

ขั้นตอนที่ 5:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา อย่างละ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วทอดเนื้อชุบแป้งทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 7:

เมื่อทอดเนื้อสุกแล้ว ให้ทาซอสเคลือบทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 8:

ทอดเนื้อชุบแป้งทอดทั้งหมดด้วยวิธีนี้ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรยด้วยงา

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรสวมถุงมือขณะทำงานกับเนื้อบดเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดมือ

หากต้องการ คุณสามารถนำแผ่นแป้งเหล่านี้ไปทำแฮมเบอร์เกอร์ได้