ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า
ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า
หน้าหลัก สูตรอาหารทั้งหมด ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า

ภาพประกอบเมนู: ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า
20 นาที
150.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 10.0 กรัม
ไขมัน: 5.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 16.0 กรัม

ที่มาของสูตรอาหาร

เมนูปูม้วนนี้เป็นการผสมผสานองค์ประกอบของอาหารสมัยใหม่เข้ากับเทคนิคการทำลาวาชแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารตะวันออกกลางและคอเคซัส การใช้ลาวาชเป็นฐานสำหรับปูม้วนทำให้ได้อาหารที่เบาและอิ่มท้อง อีกทั้งยังทำง่าย แตกต่างจากปูม้วนแบบดั้งเดิมตรงที่เมนูนี้ใช้ส่วนผสมของอาหารทะเลและผักสด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เข้มข้น

คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?

วัตถุดิบ

  • ไข่
  • ปูอัด
  • แตงกวา
  • ลาวาชแผ่นบาง
  • ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
  • เกลือ

อุปกรณ์ครัว

  • มีด
  • กระดาน
  • ชาม
  • หม้อ
  • กระทะ
  • ส้อม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 1 นำไข่ไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นลง

ขั้นตอนที่ 2:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 2 เตรียมปูอัด: แกะบรรจุภัณฑ์ออก นำปูอัดออกมา แล้วใช้ส้อมแยกปูอัดแต่ละแท่งออกจากกัน

ขั้นตอนที่ 3:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 3 หั่นไข่ต้มเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 4:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 4 หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 5:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 5 ในชามผสม ปูอัด ไข่ แตงกวา และครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แล้วคนให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 6:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 6 วางไส้ลงบนขนมปังพิต้า

ขั้นตอนที่ 7:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 7 พับใส่ซองจดหมายอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดปอเปี๊ยะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 9:

ปูม้วนไส้ไข่และแตงกวาในขนมปังพิต้า - ขั้นตอนที่ 9 วางโรลที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานและเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้เนื้อปูอัดสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ก่อนต้มไข่ ให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกไข่แตก

แช่ไข่ในน้ำเย็นจัดหลังจากต้มเสร็จ เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาปล่อยน้ำออกมามากเกินไปจนทำให้โรลแฉะ

ก่อนทอด ควรตั้งกระทะให้ร้อนก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ลาวาชติดกระทะและเพื่อให้ลาวาชสุกเหลืองทั่วถึง

ควรเสิร์ฟปอเปี๊ยะทันทีหลังจากปรุงเสร็จ เพื่อคงความกรอบของเปลือกและเนื้อในที่ชุ่มฉ่ำ

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ทำเป็นโรลปูใส่ไข่และแตงกวา เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ลองทำดูแล้วจะติดใจ!

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ

คุณอาจสนใจสูตรอาหารเหล่านี้:

สูตรอาหาร: เอแคลร์ไส้ปลาแดง

เอแคลร์ไส้ปลาแดง

1 ชั่วโมง 30 นาที
287.0 กิโลแคลอรี

เอแคลร์ขนาดเล็กที่ทำจากแป้งชูว์สอดไส้ครีมชีสและปลาแดง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงฉลองปีใหม่

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: โรลปลาเฮอริ่งห่อด้วยขนสัตว์

ปลาเฮอริ่งม้วนอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1 ชั่วโมง 30 นาที
120.0 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารนี้เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของความคิดสร้างสรรค์ด้านการทำอาหาร ที่เปลี่ยนสลัดแบบโซเวียตคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารสไตล์ซูชิที่ประณีต โรลปลาเฮอริ่งห่อขนสัตว์นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ ที่ซึ่งมันจะกลายเป็นจุดเด่นที่แท้จริง แทนที่จะใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิม มีการใช้สาหร่ายโนริและเทคนิคการม้วนที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ซูกินีทอดกับชีสและไข่

ซูกินีทอดกับชีสและไข่

50 นาที
208.0 กิโลแคลอรี

เตรียมซูกินีนุ่มๆ ทอดในแป้งกรอบๆ ที่ทำจากชีสและไข่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม หรือจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: ต็อกโบกิ

ต็อกโปกิ

15 นาที
231.0 กิโลแคลอรี

ต็อกโบกิเป็นต็อกชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นแป้งข้าวเจ้าแบบง่ายๆ เส้นแป้งข้าวเจ้าสั้นๆ บางๆ เหล่านี้จะเสิร์ฟในซอสรสเผ็ดพร้อมส่วนผสมต่างๆ เพราะตัวมันเองมีรสชาติกลางๆ โดยพื้นฐานแล้วมันก็คือพาสต้าหรือเกี๊ยวชนิดหนึ่งนั่นเอง

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: แตงกวาบดกับเต้าหู้

แตงกวาบดกับเต้าหู้

1 ชั่วโมง 15 นาที
138.0 กิโลแคลอรี

ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดแบบจีนคลาสสิกที่ทำจากแตงกวาธรรมดาๆ ดูสิ ใครๆ ก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: เกี๊ยวน้ำซุป

เกี๊ยวสำหรับซุป

30 นาที
269.0 กิโลแคลอรี

ซุปเกี๊ยวเป็นอาหารที่อร่อยอย่างแท้จริง และยังอิ่มท้องกว่าด้วย มาเรียนรู้วิธีทำเกี๊ยวสำหรับใส่ซุปให้อร่อยลงตัวกัน!

อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร: บอลเบคอนและชีส

ลูกบอลชีสและเบคอน

30 นาที
455.0 กิโลแคลอรี

ลูกบอลชีสและเบคอนเหล่านี้เป็นการดัดแปลงรูปแบบใหม่ของอาหารเรียกน้ำย่อยชีสแบบคลาสสิก ซึ่งเป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้ปีใหม่และคริสต์มาส ไอเดียการผสมผสานชีสเนื้อครีมกับเบคอนกรอบและสมุนไพรมาจากอาหารอเมริกัน ซึ่งลูกบอลอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เป็นที่นิยมในทุกเทศกาล ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูเหมือนงานศิลปะชิ้นเล็กๆ อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
สูตร: มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่

มินิคัพเค้กมะเขือเทศไส้ไข่

20 นาที
191.0 กิโลแคลอรี

เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ และอร่อยภายใน 20 นาที! มินิมัฟฟินทำจากขนมปัง มะเขือเทศ และสลัดไข่ ง่าย สวยงาม และอร่อย เหมาะสำหรับปิกนิกหรืออาหารค่ำกับครอบครัว

อ่านเพิ่มเติม

ของหวาน

ซุป

สลัด