ซูกินีทอดกับชีสและไข่

บวบอ่อนเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แต่บวบตุ๋นและบวบทอดไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสามารถนำมาทำได้ ลองทำบวบทอดกับชีสขูด ไข่ และเกล็ดขนมปังสูตรนี้ดูสิ รับรองว่าง่ายและอร่อยสุดๆ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใช้ส้อมจิ้มเป็นร่องยาวบนผิวบวบ ตัดส่วนหัวและท้ายออก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่บวบลงในชาม เติมเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าด้วยมือ แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

ขูดชีส 100 กรัมลงบนจาน โรยด้วยผักชีฝรั่งแห้งและพริกปาปริก้า

ขั้นตอนที่ 4:

ตอกไข่ 3 ฟองลงในจานที่มีชีส แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

วางเกล็ดขนมปังและแป้งลงบนจานแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

นำบวบไปคลุกกับแป้งและเกล็ดขนมปัง จากนั้นคลุกกับชีสและไข่

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่บวบลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน แล้วปิดฝาพักไว้ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

นำชิ้นมันฝรั่งทั้งหมดไปทอด จัดเรียงลงจาน โรยด้วยผักชีฝรั่ง แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

การทำร่องขนานบนผิวบวบจะช่วยให้หั่นบวบได้ง่ายขึ้นและมีชิ้นที่เท่ากัน

อย่าต้มบวบจนสุกเกินไป ควรให้บวบมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน