อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทหมูเย็น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

วางเปลือกหัวหอมจำนวนมากพอสมควรไว้ที่ก้นหม้อ

ขั้นตอนที่ 2:

วางเนื้อหมูลงบนเปลือกข้าวโพด โดยให้ด้านหนังคว่ำลง

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เกลือ ใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4:

วางเปลือกหัวหอมเพิ่มเติมลงบนเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 5:

เติมน้ำให้ท่วมเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 6:

นำจานมาปิดเนื้อแล้วกดลงจนน้ำท่วมจานบางส่วน

ขั้นตอนที่ 7:

ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

นำเนื้อออกจากกระทะ

ขั้นตอนที่ 9:

บดกระเทียมในเครื่องบด

ขั้นตอนที่ 10:

โรยกระเทียมบดลงบนเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 11:

โรยสมุนไพรอิตาเลียนลงบนเนื้อหมู

ขั้นตอนที่ 12:

ห่อเนื้อด้วยกระดาษไขแล้วแช่เย็นไว้ 6-8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 13:

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อคลุกเนื้อด้วยเครื่องเทศและกระเทียม ต้องแน่ใจว่าได้คลุกเคล้าให้ทั่วทุกด้าน

ถ้าคุณไม่ชอบสมุนไพรแบบอิตาเลียน คุณสามารถใช้เครื่องเทศชนิดอื่นที่คุณชอบได้