สลัดปูใส่ทูน่า

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

แยกไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันด้วยที่ขูดละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงและไข่แดงปนกันระหว่างชั้นต่างๆ เมื่อจัดสลัด

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดมันฝรั่งด้วยที่ขูดแบบหยาบ – นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเศษมันฝรั่งยังคงร่วนและไม่เหนียวติดกัน

ขั้นตอนที่ 3:

วางพิมพ์วงกลมสำหรับทำอาหารลงบนจานแบน วางมันฝรั่งลงไป กดเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วทามายองเนสบางๆ ให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4:

เปิดกระป๋องทูน่าแล้วเทน้ำออกให้หมด – นี่จะเป็นชั้นต่อไป บดทูน่าด้วยส้อม เอาชิ้นใหญ่ๆ ออก แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5:

สับต้นหอมให้ละเอียด—ต้นหอมจะเป็นชั้นถัดไปที่วางอยู่บนปลาทูน่ากระป๋อง กดต้นหอมลงเบาๆ ใส่มายองเนสเล็กน้อย แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 6:

เกลี่ยไข่ขาวให้เป็นชั้นบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดบางๆ ไข่ขาวมีความจำเป็นในสลัดทูน่าและปูอัดเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเบาขึ้น

ขั้นตอนที่ 7:

ขูดเนื้อปูอัดด้วยที่ขูดแบบหยาบ เกลี่ยให้ทั่วไข่ขาว จากนั้นทามายองเนสบางๆ อีกชั้นเพื่อให้เนื้อปูอัดซึมเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 8:

โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยละเอียดเป็นชั้นแรก จากนั้นโรยด้วยมายองเนสเป็นชั้นสุดท้าย แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบเบาๆ

ขั้นตอนที่ 9:

โรยหน้าสลัดด้วยไข่แดงสับละเอียด และตกแต่งด้วยต้นหอมซอยหรือชีสขูดฝอย นำไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นแกะวงแหวนออกแล้วเสิร์ฟแบบเย็นๆ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้สลัดทูน่าและปูอัดที่อร่อยลงตัว โปรดทำตามคำแนะนำของเรา:

ปลาทูน่าในน้ำของตัวเองมีรสชาติที่สะอาดกว่าปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน

เพื่อให้โครงสร้างโปร่งสบาย อย่าจัดเรียงชั้นต่างๆ ให้แน่นเกินไป

การใช้ถุงบีบครีมที่มีรูพรุนขนาดเล็กจะช่วยให้บีบมายonnaiseได้สะดวกยิ่งขึ้น และกระจายตัวได้ทั่วถึง

หากต้องการ สามารถเปลี่ยนน้ำสลัดบางส่วนเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารจานนี้ได้

ถ้าเตรียมสลัดล่วงหน้า ให้คลุมด้วยพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดดูดซับกลิ่นจากตู้เย็น

สำหรับการเสิร์ฟอาหาร ให้ใช้ถ้วยกระดาษหรือแก้วขนาดเล็ก จะดูเรียบร้อยและสะดวกกว่า

เพื่อเพิ่มรสหวานให้กับสลัด ลองใช้ข้าวโพดกระป๋องเป็นส่วนผสมในชั้นใดชั้นหนึ่งดู มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อปู