ไก่ผัดน้ำผึ้งกระเทียม
ที่มาของสูตรอาหาร
การผสมผสานระหว่างรสหวานและเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียใต้ รวมถึงอาหารเกาหลี เมนูไก่ที่เราแนะนำให้คุณลองทำนั้นยังมีส่วนประกอบแบบเกาหลีทั่วไปอย่าง ต็อก (Tteok) ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "เค้กข้าว" โดยทั่วไปจะมีรสชาติกลางๆ การผสมผสานระหว่างไก่ ต็อก เครื่องเทศ และน้ำผึ้งนั้นให้รสชาติที่แปลกใหม่ อิ่มท้อง และอร่อยมาก
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
อกไก่
-
เกลือ
-
พริกไทยป่น
-
แป้ง
-
ต็อก
ซอส
-
เนย
-
กระเทียมบด
-
ซอสถั่วเหลือง
-
กัด
-
น้ำผึ้ง
ท็อปปิ้ง
-
พริกป่น
-
งา
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- กระทะ
- สะบัก
- ถุงพลาสติก
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
วางอกไก่บนเขียง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2:
ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติกแล้วเขย่า
ขั้นตอนที่ 3:
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ แล้ววางชิ้นไก่ลงไป
ขั้นตอนที่ 4:
หั่นต็อกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 5:
ทอดไก่จนเหลืองทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 6:
ละลายเนยตรงกลางกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
ขั้นตอนที่ 7:
ใส่ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 8:
จัดวางไก่และต็อกลงบนจาน และโรยหน้าด้วยพริกป่นและงาตามต้องการ
เคล็ดลับการทำอาหาร
แป้งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ไก่กรอบขึ้น
ต็อกเป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีรสชาติกลางๆ รับประทานคู่กับซอสหลากหลายชนิด หรือใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ เว็บไซต์นี้มีสูตรทำต็อกแบบง่ายๆ ให้เลือกมากมาย
หากคุณไม่มีเวลาทำต็อก คุณสามารถใช้เนื้ออกไก่เพิ่ม หรือใส่มันเทศ มันฝรั่ง หรือฟักทองลงในกระทะ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาทีแทนได้
