ไก่อบกับมันฝรั่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัวเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมบด ออริกาโน และน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

นำมันฝรั่งใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วทอดประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 4:

ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปผัดพอสุกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อไก่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว

ขั้นตอนที่ 6:

ปิดฝาและปรุงต่ออีก 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7:

ใส่พริกเขียวสับแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8:

ใส่เกลือ พริกป่น พริกไทยดำ ผงยี่หร่า ปาปริก้า ออริกาโน แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่ซอสมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

เติมนมและครีมข้นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปปรุงต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 11:

ใส่ผักชี คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 12:

วางมันฝรั่งทอดลงในจานอบ แล้วเกลี่ยส่วนผสมในกระทะลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 13:

โรยชีสโมซซาเรลล่าขูดฝอยให้ทั่วพื้นผิว แล้วใส่ใบออริกาโน

ขั้นตอนที่ 14:

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 15:

โรยด้วยผักชีแล้วเสิร์ฟ