ไก่กับพาสต้าออร์โซในซอสครีม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้สามารถทำเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยได้ นั่นคือ ไก่และพาสต้าในซอสครีม

ขั้นตอนที่ 2:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วผัด ผัดหัวหอมและกระเทียมจนใส ตักใส่ชามแยกไว้ ส่วนผสมนี้จะใช้เป็นฐานสำหรับซอสครีมรสชาติอร่อย

ขั้นตอนที่ 3:

ในกระทะใบเดิม ทอดชิ้นไก่จนเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พริกไทยจะช่วยเพิ่มรสชาติของไก่

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่หอมแดงและกระเทียมที่ผัดไว้กลับลงไปในกระทะ เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนได้ซอสที่เนียนนุ่มสำหรับหุงข้าว

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่เส้นพาสต้าออร์โซลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปิดฝา และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที จนกว่าเส้นพาสต้าจะดูดซับน้ำและนุ่มฟู

ขั้นตอนที่ 6:

จัดเสิร์ฟอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจาน และโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย เมนูไก่และพาสต้าจานนี้เป็นตัวเลือกที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำแสนอบอุ่น

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมพริกป่นหรือสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย หากซอสดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย