อกไก่กับมะเขือเทศ ชีส และมันฝรั่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำเนื้อไก่มา 3 ชิ้น แล้วกรีดเป็นรอยลึก 5 รอยบนแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 2:

วางไก่ลงในภาชนะสำหรับอบ

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่เกลือ ออริกาโน ปาปริก้า ผักชีป่น พริกไทยดำ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอกลงในชาม คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วชิ้นไก่

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งซีก แล้วเสียบเข้าไปในรอยผ่า

ขั้นตอนที่ 6:

หั่นชีสพาร์เมซานเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้ววางไว้ข้างๆ มะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7:

อบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 8:

ต้มมันฝรั่งหั่นเต๋าให้เดือด ใส่ลงในชาม เติมนม เนยที่อ่อนตัวแล้ว เกลือ แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 9:

สับเบคอนให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะที่ไม่ต้องใส่น้ำมัน แล้วนำไปทอด

ขั้นตอนที่ 10:

ใส่เบคอนลงในมันฝรั่งบดแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในชาม เติมน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 12:

เสิร์ฟไก่ย่างพร้อมมันฝรั่งและใบโรสแมรี่หนึ่งกิ่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่ากรีดลึกเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

หั่นชีสพาร์เมซานเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร