ไก่ห่อลูกพรุน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมไก่: หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 2:

นำเนื้อไก่แต่ละชิ้นมาทุบให้เป็นแผ่นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ปรุงรสไก่: ปรุงรสไก่แต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4:

เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้: หั่นลูกพรุนเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่กระเทียม: ใส่กระเทียมสับลงในไส้

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ชีส: บดชีสเฟต้าด้วยส้อม ใส่เนยลงไป แล้วผสมให้เนียน

ขั้นตอนที่ 7:

ผสมส่วนผสมสำหรับทำไส้: ผสมลูกพรุน กระเทียม และชีสเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 8:

วางไส้: วางไส้ลงบนไก่แต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 9:

ม้วนไก่: ค่อยๆ ม้วนไก่แต่ละชิ้นให้เป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 10:

คลุกแป้ง: คลุกขนมปังแต่ละชิ้นด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 11:

ทาด้วยครีมเปรี้ยว: ผสมเครื่องเทศและน้ำมันพืชลงในครีมเปรี้ยว แล้วทาส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 12:

เคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง: นำขนมปังแต่ละชิ้นไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 13:

อบ: วางขนมปังในถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้ปอเปี๊ยะที่นุ่มยิ่งขึ้น ควรใช้เนื้อไก่คุณภาพดี

อย่าใส่ลูกพรุนมากเกินไป มิเช่นนั้นขนมปังจะหวานเกินไป

ใช้มีดคมๆ หั่นไก่และลูกพรุนเป็นชิ้นๆ อย่างเรียบร้อย

ขนมปังโรลเหล่านี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น คุณสามารถเติมเครื่องเทศลงในไส้ได้

อย่าเปิดเตาอบในช่วงนาทีแรก ๆ ของการอบ เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังอบสุกทั่วถึง