เนื้อบดในกระทะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่เนื้อวัวบดลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

สับหอมแดงให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 3:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4:

ตีไข่ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ผงกระเทียมครึ่งช้อนชา และพริกปาปริก้าหวานครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 5:

นวดเนื้อสับให้ทั่วด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 6:

ทาไส้ให้ทั่วครึ่งแผ่นของตอร์ติญา จากนั้นปิดทับด้วยครึ่งแผ่นแล้วกดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 7:

ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแผ่นแป้งและเนื้อสับที่เหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 8:

เทน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วนำแผ่นแป้งสองแผ่นแรกไปทอดด้วยไฟปานกลาง ด้านหนึ่งทอดประมาณ 5-6 นาที และอีกด้านหนึ่งทอดประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9:

ทำแบบนี้กับแผ่นแป้งทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่ง แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อซื้อเนื้อบด ควรเลือกเนื้อไม่ติดมันที่มีไขมัน 7% และเนื้อ 93%

แทนที่จะใช้ตอร์ติญา คุณสามารถใช้ขนมปังแผ่นบางๆ ที่ไม่ใส่ยีสต์ เช่น ลาวาช หรือจะทำเองก็ได้โดยผสมแป้งกับน้ำ รีดเป็น 6 ชิ้น แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ