แป้งพัฟ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วผัดจนสุก

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่หัวหอมและผักชีลงในชาม แล้วเทน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลลงไป

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นพริกหวานสีแดงเป็นลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 5:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ ให้เปิดออกเหมือนหนังสือ

ขั้นตอนที่ 6:

ใช้เข็มทุบเนื้อเพื่อทำให้เนื้อนุ่ม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 7:

หั่นชิ้นเนื้อปลาเป็นสองส่วนตามยาว แล้ววางส่วนแรกในจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 8:

วางเบคอนแผ่นหนึ่งลงไป โรยด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง พริกไทยหั่นชิ้น และเห็ดหั่นแผ่น แล้วปิดทับด้วยเบคอนอีกแผ่นหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 9:

ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นเบคอน

ขั้นตอนที่ 10:

วางกิ่งโรสแมรี่สองกิ่งไว้ด้านบน แล้วนำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรเลือกเห็ดแชมปิญองขนาดค่อนข้างใหญ่ เพื่อไม่ให้ชิ้นเห็ดเสียรูปทรงเมื่อนำไปทอด

ถ้าคุณไม่มีเครื่องทุบเนื้อ คุณสามารถใช้ค้อนทุบเนื้อเบาๆ ได้