พายมินิพอลล็อค

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3:

ลวกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที นำออกจากน้ำเดือดแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นเนื้อปลาพอลล็อคเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดใส่จาน

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ถั่วลันเตา กะหล่ำดาว และครีมเปรี้ยวลงไปในเนื้อปลาแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

รีดแป้ง 1/5 ส่วนให้เป็นแผ่นวงกลมหนา 2-3 มิลลิเมตร ทำซ้ำกับแป้งส่วนที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7:

ทาถาดอบด้วยน้ำมันให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 8:

วางแป้งที่รีดแล้วลงในกระทะที่ทาไขมันไว้

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่ไส้ลงในพิมพ์แป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 10:

นำแป้งมาปิดไส้ให้สนิท แล้วตัดแป้งส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 11:

ใช้ส้อมจิ้มแป้งหลายๆ จุด

ขั้นตอนที่ 12:

ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด โดยกรอกแบบฟอร์มอีก 4 แบบ

ขั้นตอนที่ 13:

อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้การทำไส้พายง่ายขึ้น คุณสามารถนำไส้ไปปั่นในเครื่องปั่นได้ แต่โปรดจำไว้ว่ามันจะทำให้มีน้ำออกมามากขึ้น ดังนั้นอาจต้องเพิ่มเวลาในการอบ

เพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ควรใส่เครื่องเทศในระหว่างขั้นตอนการผสมไส้