ซุปนมใส่วุ้นเส้น

คงไม่มีใครที่ไม่เคยลองทานซุปนมใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อย นุ่มละมุน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้ในวัยเด็ก มันอร่อยเป็นพิเศษในสภาพอากาศเย็น และมักอยู่ในเมนูอาหารของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนประถม เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบเช่นกัน และใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย ลองทำซุปนมใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยนี้โดยใช้สูตรของเราดูสิ ง่าย รวดเร็ว และเหมือนกับวัยเด็ก!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เทนมครึ่งลิตรลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 2:

เทน้ำ 250 มิลลิลิตรลงไป

ขั้นตอนที่ 3:

เติมเกลือและน้ำตาล แล้วนำไปต้มจนเดือด

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่เส้นหมี่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเนยละลายเล็กน้อย แล้วยกซุปออกจากเตา

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรใช้หม้อที่มีความจุ 2 ลิตรจะดีกว่า

ถ้าคุณต้มน้ำนมจนเดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไป แล้วปิดไฟ แค่นี้เส้นบะหมี่ก็จะสุกและดูดซับน้ำนมได้แล้ว แต่จะไม่สุกเกินไป

คุณไม่จำเป็นต้องเจือจางนมด้วยน้ำ เพราะจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

อีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารคือ ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำให้เดือดพอประมาณ อย่าต้มจนสุกเกินไป จากนั้นเทนมลงไป ต้มให้เดือด แล้วใส่เกลือ น้ำตาล และเนย