คัพเค้กซูชิธีมซานตาคลอสสำหรับปีใหม่
ที่มาของสูตรอาหาร
สูตรอาหารแสนสนุกและอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ ที่บรรยากาศสำคัญไม่แพ้อาหาร แม้ชื่อ "ซูชิ" อาจทำให้เข้าใจผิด แต่จริงๆ แล้วมันคืออาหารเรียกน้ำย่อยสุดสร้างสรรค์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่น แต่ทำเป็นรูปทรงตัวการ์ตูนในเทศกาลต่างๆ คัพเค้กเหล่านี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในงานฉลองใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำกับเด็กๆ
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
สำหรับฐาน
-
มะเขือเทศขนาดกลาง
-
ชีสแข็ง
-
กระเทียม
-
มายองเนส
สำหรับตกแต่ง
-
มะเขือเทศ
-
พริกไทยดำ
-
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว)
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ช้อน
- ที่ขูด
- ถุงใส่ขนม
- ส้อม
- เครื่องบดกระเทียม
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละลูกออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อด้านในออกอย่างระมัดระวัง โดยให้เหลือผนังด้านในหนาประมาณ 0.5-1 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2:
ใช้มีดกรีดมะเขือเทศเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3:
ขูดชีสให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับและมายองเนสลงไป ใช้ส้อมคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4:
ตักไส้ชีสใส่ลงในช่องมะเขือเทศแต่ละช่อง แล้วกดให้แน่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5:
ใช้ถุงซิลิโคนหรือกระบอกฉีดยาใส่มายonnaise แล้วบีบออกมาเป็นหนวดและเคราสีขาวบนใบหน้าของซานตาคลอส
ขั้นตอนที่ 6:
นำพริกไทยดำมาติดกับมายองเนสเพื่อทำเป็นตาและจมูก
ขั้นตอนที่ 7:
นำฝามะเขือเทศมาติดไว้ด้านบนให้เหมือนหมวก ตกแต่งหมวกด้วยมายองเนสหยดเล็กๆ เพื่อให้ดูเหมือนพู่ เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดสม่ำเสมอและรูปทรงกลม
เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมพริกป่นหรือสมุนไพรแห้งเล็กน้อยลงในไส้ได้
เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศเสียรูปทรง อย่าทำผนังให้บางเกินไป
คุณสามารถตกแต่งล่วงหน้าได้ แต่ควรเสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้มายองเนสไหลเยิ้ม
แทนที่จะใช้พริกไทยดำ คุณสามารถใช้เมล็ดงาหรือน้ำมันมะกอกสับละเอียดได้
เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ลองทำหลายแบบดู เช่น แบบที่มีขนสีเขียวจากผักชีฝรั่ง หรือแบบที่มีหัวสีแดงจากพริกหวาน
