ปลาเฮริงเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในขนมปังบาแกตต์
ที่มาของสูตรอาหาร
ปลาเฮอริ่งเป็นอาหารหลักดั้งเดิมในอาหารรัสเซีย และมีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ มักใช้เป็นแหล่งโปรตีนราคาประหยัด โดยเฉพาะในภูมิภาคที่การประมงเฟื่องฟู ปลาเฮอริ่งบนขนมปังบาแกตต์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในวันหยุดและงานเฉลิมฉลองในครอบครัว เพราะทำง่าย ดูน่ารับประทาน และเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
ปลาเฮริงเค็มสด
-
บาแกตต์
-
แครอทต้ม
-
มันฝรั่งต้ม
-
บีทรูทต้ม
-
ต้นหอม
-
ชีสแปรรูป
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ชาม
- ฟิล์ม
หากคุณนำสลัดธรรมดาๆ มาใส่ในขนมปังขาวธรรมดาๆ แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่ อร่อย อิ่มท้อง และสะดวกสบาย ลองเสิร์ฟสลัดปลาเฮริงและผักสองแบบบนขนมปังบาแกตต์ให้แขกของคุณดูสิ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
สับแครอท ปลาเฮริง และต้นหอมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2:
นอกจากนี้ ให้หั่นมันฝรั่ง ปลาเฮริง และบีทรูทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สำหรับไส้ที่สองด้วย
ขั้นตอนที่ 3:
ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้ากับชีสแปรรูป
ขั้นตอนที่ 4:
ผ่าขนมปังบาแกตต์ตรงกลางออก แล้วใส่ไส้สองชนิดลงไปในครึ่งทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 5:
ห่อขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่งแล้วด้วยฟิล์มถนอมอาหารให้มิดชิด แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6:
หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับการทำอาหาร
อย่าสับส่วนผสมไส้ให้ละเอียดเกินไป มิเช่นนั้นมันจะกลายเป็นก้อนเดียวกัน
ควรเหลือเศษขนมปังไว้ให้มากพอเมื่อตัดตรงกลางของขนมปังบาแกตต์ออก
