คัพเค้กซูชิรูปตุ snowman สำหรับปีใหม่
ที่มาของสูตรอาหาร
สูตรอาหารแสนสนุกและอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ ที่บรรยากาศสำคัญไม่แพ้อาหาร แม้ชื่อ "ซูชิ" อาจทำให้เข้าใจผิด แต่จริงๆ แล้วมันคืออาหารเรียกน้ำย่อยสุดสร้างสรรค์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่น แต่ทำเป็นรูปทรงตัวการ์ตูนในเทศกาลต่างๆ คัพเค้กเหล่านี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในงานฉลองใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำกับเด็กๆ
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
สำหรับส่วนฐาน:
-
เกล็ดมะพร้าว
-
นมข้นหวาน
สำหรับตกแต่ง:
-
ฟางหวาน
-
ส้มแมนดาริน
-
อัลมอนด์หรือเมล็ดสน
-
ริบบิ้นสีแดง
อุปกรณ์ครัว
- มีด
- กระดาน
- ชาม
- ช้อนหรือตะหลิว
- ฟิล์มถนอมอาหาร
- กรรไกร
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ใส่เนื้อมะพร้าวขูดลงในชาม แล้วเติมนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ปิดชามด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2:
เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้นำส่วนผสมออกมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ก้อนเหล่านี้จะเป็นตัวและหัวของตุ๊กตาหิมะ
ขั้นตอนที่ 3:
นำลูกบอลแต่ละลูกไปคลุกกับมะพร้าวขูดจนทั่ว
ขั้นตอนที่ 4:
นำหลอดดูด 2-3 อันมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับทำตา จมูก และแขนของตุ๊กตาหิมะ
ขั้นตอนที่ 5:
ประกอบตุ๊กตาหิมะ: วางลูกบอลหนึ่งลูกซ้อนทับอีกลูก ใช้ไม้จิ้มฟันทำรอยบุ๋มสำหรับดวงตา จมูก และแขนจากฟาง
ขั้นตอนที่ 6:
นำหลอดมาติดเพื่อทำเป็นตาและจมูกของตุ๊กตาหิมะ ตัดริบบิ้นสีแดงชิ้นหนึ่งแล้วผูกรอบตัวตุ๊กตาหิมะเหมือนผ้าพันคอ
ขั้นตอนที่ 7:
ตกแต่งตุ๊กตาหิมะให้สมบูรณ์ด้วยแขนที่ทำจากฟาง ตัดเปลือกส้มเป็นรูปทรงกลมเพื่อทำเป็นหมวก
ขั้นตอนที่ 8:
วางเปลือกส้มแมนดารินชิ้นเล็กๆ ไว้บนศีรษะ ตกแต่งจานเสิร์ฟตามต้องการ
เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้ได้รูปทรงที่ดีที่สุด ควรใช้ลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันทั้งหมด
เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในส่วนผสมได้
เพื่อไม่ให้ตุ๊กตาหิมะเสียรูปทรง อย่าปั้นให้ใหญ่เกินไป
คุณสามารถตกแต่งล่วงหน้าได้ แต่ควรเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ริบบิ้นเปียก
แทนที่จะใช้หลอดดูด คุณสามารถใช้เมล็ดอัลมอนด์ตกแต่งได้
เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ลองทำหลายๆ แบบดู เช่น แบบผ้าพันคอสีเขียวที่ทำจากผักชีฝรั่ง หรือแบบฝาครอบสีแดงที่ทำจากพริกหวาน
