แพนเค้กบวบกับคอทเทจชีส

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ขูดบวบลงในชามด้วยที่ขูดละเอียด เติมเกลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด และขูดกระเทียมด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

บีบน้ำออกจากบวบแล้วใส่ลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่คอตเทจชีส ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้ง และเกลือเล็กน้อยลงในบวบ

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อน ใส่แป้งลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง ด้านละ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 7:

วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษซับน้ำมัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนทอดแพนเค้ก ให้ลองชิมแป้งดูว่าเค็มพอหรือยัง

แพนเค้กที่ทอดเสร็จแล้วควรมีสีเหลืองทอง หากจำเป็น ให้ทอดซ้ำอีกครั้งทั้งสองด้าน