แพนเค้กซูกินีในเครื่องทำวาฟเฟิล

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ล้างและขูดบวบลงในชาม ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

ในชามสะอาด ขูดชีสแข็งและกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยที่ขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 3:

ตีไข่สองฟองลงในชีส เติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพรแห้ง

ขั้นตอนที่ 4:

สับต้นหอมให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

บีบน้ำออกจากบวบ แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6:

ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามที่มีส่วนผสมของบวบ แล้วนวดแป้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

ตั้งเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนจัดและทาน้ำมันพืชให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 8:

วางแป้งลงบนแผ่นเตาวาฟเฟิลแล้วเกลี่ยให้ทั่วเบาๆ

ขั้นตอนที่ 9:

นำเข้าอบประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจาน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าบวบยังอ่อนอยู่ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

อย่าเปิดเครื่องจนกว่าแพนเค้กบวบในเครื่องทำวาฟเฟิลจะสุก

เสิร์ฟแพนเค้กซูกินีร้อนๆ พร้อมครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือครีมชีส