สลัดโอลิเวียร์กับปลารมควัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เตรียมปลา: ลอกหนังและก้างออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกเปลือกและสับหัวหอม มันฝรั่ง และแครอทให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามเดียวกับปลา

ขั้นตอนที่ 3:

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 4:

หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่ถั่วลันเตาลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 6:

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

เพื่อให้ดูสวยงาม ควรจัดสลัดใส่ในถ้วยเล็กๆ หรือจาน แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรใช้ปลาคุณภาพดีที่ผ่านการรมควันร้อน เช่น ปลากะพง ปลาค็อด หรือปลาเทราต์

ส่วนผสมทั้งหมดต้องเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป

หากคุณไม่ชอบแตงกวาดอง คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนได้ โดยต้องเอาเมล็ดออกก่อน

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้ใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว

อย่าประหยัดมายองเนส แต่ระวังอย่าให้รสชาติของมายองเนสกลบรสชาติของส่วนผสมหลักทั้งหมด
ถ้าชอบรสเผ็ด สามารถใส่หัวหอมลงไปเล็กน้อยได้

เพื่อความสะดวกในการจัดเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์ เพียงแค่นำสลัดใส่ชามสวยๆ ก็เพียงพอแล้ว

เมื่อทำสลัดเสร็จแล้ว สามารถนำสลัดไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันและอร่อยยิ่งขึ้น