แพนเค้กตับและบวบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำตับไก่ไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2:

ขูดบวบด้วยที่ขูดละเอียด เติมเกลือ บีบน้ำออก แล้วใส่ลงในชามก้นลึก

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ตับ เครื่องเทศ และเกลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ตักแป้งลงไปทอดจนสุก

ขั้นตอนที่ 7:

วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษซับน้ำมัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าแป้งดูเหลวเกินไป ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย แต่อย่าเติมมากเกินไป มิเช่นนั้นแพนเค้กจะแข็งเกินไป

ปิดฝาหม้อเพื่อให้แพนเค้กเซ็ตตัวด้านบน