น้ำสลัด PP สำหรับสลัดโอลิเวียร์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่โยเกิร์ตกรีก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำบดสดลงไป

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่ผงมัสตาร์ดครึ่งช้อนชาลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่น้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่น้ำผึ้งลงไป

ขั้นตอนที่ 5:

คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดที่มีส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่ใส่สารปรุงแต่งหรือสารให้ความหวาน

ถ้าไม่ชอบรสหวาน ให้ลดปริมาณน้ำผึ้งลง

เพื่อให้รสชาติของน้ำสลัดอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมกระเทียมแห้งหรือสมุนไพรแห้งลงไปเล็กน้อย

อย่าผสมน้ำสลัดลงในสลัดล่วงหน้า ควรทำก่อนเสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความสดกรอบของผัก

เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ควรใช้โยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะผสมเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่ายกว่า

ถ้าคุณทำโอลิเวียร์โดยใช้ไก่ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไก่เย็นสนิทแล้ว มิเช่นนั้นอาจทำให้โยเกิร์ต "สุก" ได้

น้ำสลัดสำหรับควบคุมอาหารนี้ไม่เพียงแต่ใช้ได้กับสลัดโอลิเวียร์เท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับสลัดอื่นๆ อีกด้วย – เป็นน้ำสลัดอเนกประสงค์

เก็บน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบเร่งด่วน