ขนมปังกล้วยหอมราดช็อกโกแลต

การอบขนมปังไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด ลองทำขนมปังเนื้อนุ่มคล้ายมัฟฟินนี้ดูสิ ใส่ช็อกโกแลตชิปและกล้วยบดลงไปในส่วนผสม และเพิ่มความอร่อยด้วยกล้วยสุกทั้งลูกที่อบลงไปในแป้งกรอบๆ ทำให้ขนมชิ้นนี้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่กล้วยสุก 3 ลูกลงในชาม แล้วใช้ส้อมบดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่ผงน้ำตาลทรายขาว 100 กรัม และผงน้ำตาลทรายแดง 50 กรัม คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ไข่ 2 ฟอง สารสกัดวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชยผ่านตะแกรง แล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 6:

ใส่ช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

วางแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่รองด้วยกระดาษ

ขั้นตอนที่ 8:

วางกล้วยที่ผ่าตามยาวลงบนแป้ง โดยให้ด้านที่ผ่าหงายขึ้น

ขั้นตอนที่ 9:

อบประมาณ 50-60 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 10:

ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นสนิท

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อผสมแป้งหลังจากใส่แป้งและส่วนผสมอื่นๆ แล้ว อย่าผสมนานเกินไป ผสมแค่พอให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวก็พอ

นอกจากช็อกโกแลตชิปแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มถั่วบดลงไปได้อีกด้วย