ขนมปังขาวธรรมดาอบในเตาอบ

อบขนมปังสดใหม่สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงสี่อย่าง เตาอบธรรมดาและถาดอบทรงลึกพร้อมฝาปิดก็สามารถใช้แทนเครื่องทำขนมปังราคาแพงและซับซ้อนได้ และผลลัพธ์ที่ได้จะดีกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านเสียอีก!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เทน้ำอุ่นลงในชาม ใส่ยีสต์แห้งลงไป คนให้ละลาย แล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่แป้งและเกลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4:

โรยแป้งลงบนพื้นผิวเล็กน้อย คลี่แป้งออกแล้วรีดให้เรียบ จากนั้นพับแป้งทับกันหนึ่งหรือสองครั้ง

ขั้นตอนที่ 5:

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6:

นำกระทะอบก้นหนาที่มีฝาปิดไปตั้งไฟในเตาอบ แล้ววางแป้งลงในกระทะนั้น

ขั้นตอนที่ 7:

ใช้มีดกรีดเป็นรูปกากบาทบนแผ่นขนมปังที่จะอบ

ขั้นตอนที่ 8:

ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 9:

เปิดฝาแล้วนำเข้าอบต่ออีก 15-20 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

อย่าใส่ยีสต์ลงในน้ำร้อนเกินไป มิเช่นนั้นยีสต์อาจตายหรืออ่อนแอลงได้

ค่อยๆ ยกกระทะที่ร้อนออกมา โดยใช้ถุงมือกันความร้อนหนาๆ

สูตรการอบ