พายแอปเปิ้ลอิตาเลียน

พายแอปเปิลสไตล์อิตาเลียนเป็นของหวานที่ละมุนละไมด้วยแอปเปิลฉ่ำๆ อบเชย และแป้งพายกรอบๆ สูตรนี้ทำง่าย มีแป้งพายเบาฟูและกลิ่นคาราเมลหอมกรุ่น เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ ขนมหอมกรุ่นนี้จะทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง!

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ตีไข่ไก่สองฟองลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่น้ำมันพืช เกลือ และสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:

ผสมแป้งกับผงฟู แล้วร่อนผ่านตะแกรงลงในชาม จากนั้นนวดแป้งด้วยมือให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนกระดาษวงกลม

ขั้นตอนที่ 5:

โรยแป้งลงบนแป้งโด แล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23-26 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 6:

วางแป้งพร้อมกระดาษลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลม แล้วเกลี่ยให้เรียบ โดยสร้างขอบเล็กๆ ไว้

ขั้นตอนที่ 7:

วางแยมพลัมไว้ด้านล่างสุด แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง

ขั้นตอนที่ 8:

หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางเรียงบนแยมเป็นสองแถว

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่แป้งเป็นก้อนเล็กๆ ลงในไส้ แล้วพับขอบเข้าด้านในพร้อมกับกระดาษ

ขั้นตอนที่ 10:

โรยหน้าพายด้วยวอลนัทสับ

ขั้นตอนที่ 11:

อบประมาณ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 12:

โรยหน้าพายด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้พิมพ์ที่มีขนาดเท่ากับวงกลมของแป้ง – ประมาณ 23-26 ซม.

คุณสามารถใช้แยมชนิดอื่นแทนแยมลูกพลัมได้

ดูเพิ่มเติม: สูตรขนมหวาน