โรลมันฝรั่งอบสอดไส้แฮมและชีส

เพียงแค่มีมันฝรั่งสองหัว ไข่หนึ่งฟอง ชีส และแฮม คุณก็สามารถเปลี่ยนมื้อกลางวันที่แสนธรรมดาให้กลายเป็นอาหารมื้อพิเศษได้แล้ว เพียงแค่ใช้เวทมนตร์การทำอาหารง่ายๆ มันฝรั่งบดก็จะกลายเป็นแป้งที่สามารถนำไปใส่ไส้ได้ไม่เพียงแค่แฮมและชีสเท่านั้น แต่ยังสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้ตามจินตนาการของคุณ โรลอบกรอบสีทองอร่อยๆ จะช่วยเสริมความหรูหราให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดได้

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

สับหัวหอมครึ่งหัวให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วตักใส่ชามพักไว้

ขั้นตอนที่ 3:

ปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่สองหัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4:

บดมันฝรั่งต้มให้เป็นเนื้อเนียน

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่หอมเจียว ขนมปังป่น 30 กรัม และชีสพาร์เมซานป่น 30 กรัมลงไป

ขั้นตอนที่ 6:

ตีไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7:

ทาแผ่นกระดาษรองอบด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยเกล็ดขนมปังบางๆ ลงไป

ขั้นตอนที่ 8:

เกลี่ยแป้งมันฝรั่งให้ทั่วแผ่นกระดาษอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 9:

วางแฮมสุกชิ้นใหญ่ๆ ลงบนมันฝรั่ง โดยวางซ้อนกันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10:

โรยหน้าแฮมด้วยชีสโมซซาเรลล่าขูดหยาบๆ โดยเว้นขอบไว้เล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย

ขั้นตอนที่ 11:

พับขอบกระดาษด้านที่มีเนื้อหาเข้าไป กดให้แน่น แล้วพับและกดซ้ำไปเรื่อยๆ ค่อยๆ คลายกระดาษออก จากนั้นพับขอบด้านตรงข้ามมาทับม้วนกระดาษแล้วกดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 12:

พลิกม้วนกระดาษให้ด้านเรียบหงายขึ้น

ขั้นตอนที่ 13:

ปิดปลายทั้งสองข้างของม้วนแป้งให้สนิท เพื่อให้ได้รูปทรงเหมือนพายกลมๆ

ขั้นตอนที่ 14:

วางขนมปังลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยเกล็ดขนมปังบางๆ ไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 15:

ใช้ด้ายทำลวดลายเป็นร่องลึกคล้ายตาข่ายเฉียงบนด้านบนของม้วนกระดาษ

ขั้นตอนที่ 16:

นำม้วนขนมปังใส่เตาอบ แล้วอบประมาณ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 17:

นำขนมปังออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยใบโหระพา แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถเพิ่มไส้อื่นๆ ลงในโรลได้ตามต้องการ สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ สามารถใช้ผักย่าง เห็ด มะเขือเทศ มะกอก และอื่นๆ แทนแฮมได้ กดให้เป็นลายลึกพอประมาณ แต่อย่ากดแรงเกินไป มิเช่นนั้นชีสที่ละลายอาจไหลออกมาได้