ราฟาเอลโล สปองจ์โรล - สูตรจาก yummy-th.decorexpro.com

ของหวานแสนอร่อยนี้ทำง่ายมาก แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เชฟมืออาชีพก็ตาม โรลเค้กสีขาวราวหิมะสอดไส้ครีมช็อกโกแลต โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว จะเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในวันปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 1 ตอกไข่ 4 ฟองลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล 90 กรัม แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 2:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำมันพืช 35 กรัม แล้วตีต่อ

ขั้นตอนที่ 3:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 4:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 4 ปูกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงไป ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 5:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 5 อบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 6:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 6 คว่ำเค้กสปองจ์ลงบนผ้าขนหนู ลอกกระดาษออก ม้วนเค้กด้วยผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 7:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 7 นำครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และครีมข้นมาผสมกัน ตีด้วยเครื่องผสมอาหาร แล้วคนด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 8:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 8 ใส่เกล็ดมะพร้าวและไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 9:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 9 คลี่เค้กฟองน้ำออก แล้วทาครีมให้ทั่ว ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 10:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 10 โรยอัลมอนด์บดลงบนครีม

ขั้นตอนที่ 11:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 11 ม้วนขนมอย่างระมัดระวัง ตัดปลายทั้งสองข้างให้เรียบเสมอกัน แล้วทาครีมที่เหลือให้ทั่วขนม

ขั้นตอนที่ 12:

ราฟาเอลโลโรล - ขั้นตอนที่ 12 โรยเกล็ดมะพร้าวลงบนโรล แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสมไข่ ควรทำการร่อนแป้งก่อน เพราะจะช่วยสลายก้อนแป้งและทำให้ส่วนผสมฟูขึ้น

ช็อกโกแลตขาวสามารถละลายได้โดยใช้หม้อสองชั้นหรือในไมโครเวฟ โดยสับช็อกโกแลตให้ละเอียด ใส่ลงในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วละลายด้วยกำลังไฟครึ่งหนึ่ง ตั้งเวลา 30 วินาที คนทุกๆ 30 วินาที ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป!