ซอสเปรี้ยวหวาน
1 ชั่วโมง
103.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 2.0 กรัม
ไขมัน: 0.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 30.0 กรัม
ที่มาของสูตรอาหาร
ซอสเปรี้ยวหวานเป็นซอสที่เตรียมง่าย และเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของอาหารจีน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก และข้าว น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำส้ม และซอสมะเขือเทศ ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสเปรี้ยวและหวาน ในขณะที่ซีอิ๊วเค็มๆ เพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับซอสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม
คุณต้องใช้อะไรบ้างในการทำอาหาร?
วัตถุดิบ
-
น้ำตาล
-
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
-
ซอสมะเขือเทศ
-
ซอสถั่วเหลือง
-
น้ำส้ม
-
แป้ง
-
น้ำ
อุปกรณ์ครัว
- ชาม
- ปัด
- กระทะ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
ใส่แป้งลงในชาม เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2:
ใส่น้ำตาลทรายลงในชามสะอาด เติมน้ำส้มสายชู แล้วคนจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 3:
ใส่น้ำส้ม ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่าลงในชามใบเดียวกัน แล้วเติมแป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 4:
คนซอสให้เข้ากัน เทใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด แล้วเคี่ยวต่อประมาณหนึ่งนาที
เคล็ดลับการทำอาหาร
แป้งและน้ำเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการทำซอสเพื่อให้ซอสข้นขึ้น
อย่าเคี่ยวซอสจนนานเกินไป มิเช่นนั้นอาจจับตัวเป็นก้อนหรือไหม้ได้
ดูเพิ่มเติม:
สูตรซอส
ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ
แสดงความคิดเห็นของคุณ
