ของหวานนมใส่ส้มแมนดาริน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำขวดพลาสติกทรงกระบอกขนาด 1 ลิตรธรรมดามาตัดส่วนบนออก

ขั้นตอนที่ 2:

เทนมครึ่งลิตรลงในกระบวย เติมสารให้ความหวานอิริทริทอล 5 กรัม และผงวุ้น 8 กรัม

ขั้นตอนที่ 3:

วางทัพพีลงบนไฟอ่อนแล้วคนด้วยตะกร้อ เมื่อเดือดแล้วจึงยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่ครีมเปรี้ยว 300 กรัม และผงวานิลลินเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5:

ปอกเปลือกส้มแมนดาริน

ขั้นตอนที่ 6:

เทส่วนผสมนมลงไปที่ก้นขวดเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 7:

นำส้มแมนดารินที่ปอกเปลือกแล้วเสียบลงบนตะเกียบ แล้วเสียบลงในส่วนผสมที่อยู่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 8:

เทส่วนผสมนมที่เหลือลงในขวดรอบๆ ส้มแมนดาริน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

ขั้นตอนที่ 9:

นำไม้เสียบออกจากขนมหวาน แล้วค่อยๆ เขย่าให้ขนมออกจากขวด

ขั้นตอนที่ 10:

หั่นขนมเป็นวงๆ แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

ปอกเปลือกส้มแมนดารินให้สะอาด โดยเอาเส้นใยสีขาวออกให้หมด โดยเฉพาะตรงกลาง วิธีนี้จะทำให้ส้มมีรสชาติอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น

ส้มแมนดารินไร้เมล็ดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับทำของหวาน

ควรจัดวางไม้เสียบที่มีส้มเสียบอยู่ให้ตั้งตรงในตู้เย็นเพื่อให้ได้ความสมมาตร

ดูเพิ่มเติม: สูตรขนมหวาน