อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชูว์เพสตรี้ สอดไส้ชีสและผัก

ขนมชูครีมโปรฟิเทอโรลนั้นไม่เพียงแต่มีไส้ครีมหวานเท่านั้น แต่ยังสามารถมีไส้คาวได้อีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสและแสนอร่อยนี้ที่มีส่วนผสมของครีมชีส เฟต้าชีส และผัก จะทำให้คุณและแขกของคุณประทับใจบนโต๊ะอาหารในวันปีใหม่

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

วางพริกหวานสีแดงและสีเหลืองที่ผ่าครึ่งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส พักไว้

ขั้นตอนที่ 2:

ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย และเนย นำไปตั้งไฟปานกลางจนกว่าเนยจะละลาย

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่แป้งลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแป้งจับตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4:

ยกกระชอนลงจากเตา แล้วคนไข่สามฟองลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5:

ปูแผ่นรองอบด้วยแผ่นเทฟลอน แล้วใช้ถุงบีบครีม บีบแป้ง 28 ส่วนลงบนแผ่นรองอบเป็นรูปเกลียว

ขั้นตอนที่ 6:

อบประมาณ 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 7:

สับหอมแดงหนึ่งในสี่ส่วนให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 8:

บดกระเทียมหนึ่งกลีบ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 9:

ขูดเปลือกมะนาวให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับน้ำมะนาว น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10:

ปอกเปลือกพริกย่าง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11:

หั่นโปรฟิเทอโรลที่อบแล้วออกเป็นครึ่ง

ขั้นตอนที่ 12:

ใส่ครีมชีส เฟต้าชีส และครีมเปรี้ยวลงในชามสะอาด แล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 13:

ใช้ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาว บีบครีมลงในโปรฟิเทอโรลให้พูนๆ

ขั้นตอนที่ 14:

วางครึ่งชิ้นที่สองทับลงไป โดยให้ปลายแหลมชี้ลง แล้วกดลงไป

ขั้นตอนที่ 15:

ตักสลัดผักที่เตรียมไว้ใส่ลงใน "ถ้วย" เหล่านั้น แล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

ควรหั่นเนยและชีสเฟต้าเป็นก้อนเล็กๆ

คนแป้งชูว์อย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ผสมไข่ลงในแป้งทีละน้อย 3 ขั้นตอน