มันฝรั่งฮัสเซลแบ็คอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

นำมันฝรั่งที่ล้างสะอาดแต่ไม่ต้องปอกเปลือกมาหั่นแต่ละลูก แต่ไม่ต้องหั่นจนขาดออกจากกัน ให้มีลักษณะคล้ายหนังสือที่มีหน้ากระดาษเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2:

ละลายเนย 3 ช้อนชาในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 3:

เทน้ำมันพืช 2 ช้อนชาลงในเนยที่ละลายแล้ว ใส่กระเทียมสับและไทม์แห้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:

วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาด้วยน้ำมันและส่วนผสมเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 5:

ทาเนยที่ผสมแล้วลงไประหว่างแผ่นขนมปัง โดยค่อยๆ แยกแผ่นขนมปังออกจากกัน

ขั้นตอนที่ 6:

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 7:

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 8:

นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ แล้วทาเนยที่เหลือลงบนด้านบน

ขั้นตอนที่ 9:

อบต่ออีก 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 10:

นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วทาด้วยน้ำมันจากกระทะ

ขั้นตอนที่ 11:

โรยด้วยผักชีสับแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหาร

หั่นมันฝรั่งดิบอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ต้องระมัดระวังมากเกินไป ชิ้นมันฝรั่งควรแยกออกจากกันได้ง่าย แต่ไม่ควรแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถใช้สมุนไพรแบบอิตาเลียนแทนไทม์ และโรยผักชีสับลงบนมันฝรั่งที่สุกแล้วแทนผักชีฝรั่งได้